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더로스터틀 & 더스칼러빈 문의 게시판
래시피 문의 드립니다
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더로스터틀2025-12-31 10:31
안녕하세요.^^ 답변 준비해서 연락드리겠습니다!
새해 복 많이 받으셔요!
새해 복 많이 받으셔요!
더로스터틀2025-12-31 13:17
안녕하세요.
먼저 문의 주셔서 진심으로 감사드립니다.
문의해 주신 홀츠클로츠 매버릭의 경우, 저희가 직접 사용하여 원두를 분쇄·추출해 본 경험이 없어 정확한 답변을 드리기 어려운 점 양해 부탁드립니다.
다만 미스터 클레버의 경우에는 침출식 방식으로 사용하실 때, 일반적인 매뉴얼 드립(핸드드립)보다는 원두를 다소 굵게 분쇄하여 사용하시는 것을 권장드립니다.
추출량과 원두 사용량에 대해 말씀드리자면, 예를 들어 에티오피아 원두의 경우 일반적으로 원두 30g을 사용하여 약 400ml 정도로 추출하시는 방법을 하나의 기준으로 안내드릴 수는 있습니다.
그러나 커피의 맛과 향은 개인의 취향에 따라 다를 뿐만 아니라, 원두의 원산지와 로스팅 정도, 사용하시는 그라인더의 특성, 물의 온도와 추출 시간 등 여러 요소에 따라 크게 달라질 수 있습니다. 이러한 이유로 “이 방법이 정답입니다”라고 단정하여 말씀드리기 어려운 점 너그러이 양해 부탁드립니다.
참고로 일반적인 기준으로는
라이트 로스팅 원두: 약 92℃
조금 더 강하게 로스팅된 원두: 약 89℃
정도의 물 온도로 추출하실 경우 비교적 좋은 향미를 느끼실 수 있습니다.
명확한 답변을 드리지 못해 송구스럽게 생각하며, 혹시 커피에 대해 보다 깊이 있게 알아보고 싶으시다면 저희가 출판한 『올뉴커피인사이드』를 참고해 보시는 것도 도움이 되실 것으로 생각합니다. 더로스터틀 쇼핑몰을 통해 구매하실 경우, 일반 서점 대비 10% 할인된 가격으로 구입하실 수 있습니다.
클레버 외에도 다양한 추출 도구와 여러 종류의 원두를 경험하시면서, 본인께서 가장 좋아하시는 향미를 즐겁게 찾아가시기를 바랍니다.
다시 한 번 소중한 문의에 감사드리며, 언제든 궁금한 점이 있으시면 편하게 연락 주시기 바랍니다.
감사합니다.
먼저 문의 주셔서 진심으로 감사드립니다.
문의해 주신 홀츠클로츠 매버릭의 경우, 저희가 직접 사용하여 원두를 분쇄·추출해 본 경험이 없어 정확한 답변을 드리기 어려운 점 양해 부탁드립니다.
다만 미스터 클레버의 경우에는 침출식 방식으로 사용하실 때, 일반적인 매뉴얼 드립(핸드드립)보다는 원두를 다소 굵게 분쇄하여 사용하시는 것을 권장드립니다.
추출량과 원두 사용량에 대해 말씀드리자면, 예를 들어 에티오피아 원두의 경우 일반적으로 원두 30g을 사용하여 약 400ml 정도로 추출하시는 방법을 하나의 기준으로 안내드릴 수는 있습니다.
그러나 커피의 맛과 향은 개인의 취향에 따라 다를 뿐만 아니라, 원두의 원산지와 로스팅 정도, 사용하시는 그라인더의 특성, 물의 온도와 추출 시간 등 여러 요소에 따라 크게 달라질 수 있습니다. 이러한 이유로 “이 방법이 정답입니다”라고 단정하여 말씀드리기 어려운 점 너그러이 양해 부탁드립니다.
참고로 일반적인 기준으로는
라이트 로스팅 원두: 약 92℃
조금 더 강하게 로스팅된 원두: 약 89℃
정도의 물 온도로 추출하실 경우 비교적 좋은 향미를 느끼실 수 있습니다.
명확한 답변을 드리지 못해 송구스럽게 생각하며, 혹시 커피에 대해 보다 깊이 있게 알아보고 싶으시다면 저희가 출판한 『올뉴커피인사이드』를 참고해 보시는 것도 도움이 되실 것으로 생각합니다. 더로스터틀 쇼핑몰을 통해 구매하실 경우, 일반 서점 대비 10% 할인된 가격으로 구입하실 수 있습니다.
클레버 외에도 다양한 추출 도구와 여러 종류의 원두를 경험하시면서, 본인께서 가장 좋아하시는 향미를 즐겁게 찾아가시기를 바랍니다.
다시 한 번 소중한 문의에 감사드리며, 언제든 궁금한 점이 있으시면 편하게 연락 주시기 바랍니다.
감사합니다.
안녕하세요 원두 잘 받았습니다.
다름이 아니라 레시피 때문에 연락 드럈는데 제가 커피에 견문이 없어 도움 받고자 연락 드렸고
홀츠클로츠 매버릭과 미스터클레버를 사용중인데 혹시 이에 맞을만한 분쇄도(클럭)과 물양 시간 도움 받을슈 있을까요?
감사합니다